ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА БАКАЛАВРА

Особенности функционирования туризма в рекреационном комплексе Кавказских Минеральных Вод Коллективная монография Особенности туризма в современной России на примере Кавказских Минеральных Вод - Невинномысск: Стратегия развития международного образовательного туризма коллективная монография. К первоначалам Железноводска монография Пятигорск. Совершенствование менеджмента предприятий туристской индустрии в современной России монография. Туризм в системе межкультурных коммуникаций: Геокультурные реминисценции минеральной воды: .

Высшие учебные заведения в Краснодаре

Эта комплексная, интегративная специальность требует глубоких знаний в области экономики, маркетинга, менеджмента, туроператорской и турагентской деятельности, теории управления, психологии, культурологии, профессиональной коммуникации, информационных технологий, делопроизводства, иностранных языков, связей с общественностью, рекламы и др. В настоящее время кафедра осуществляет подготовку специалистов по следующим направлениям: Первые билигвальные группы появились в году. В настоящее время таких группу пять.

Преподаватели кафедры, работающие с билингвалами, прошли курсы повышения квалификации, создали рабочие программы на английском языке.

Поиск работы в сфере туризм/гостиницы/рестораны в Краснодаре. Рейтинг факультетов и вузов · Полезная информация · StaffStation. Ещё . Гостевой сервис по специализациям: отельный стюард - гостиничный персонал. . Опыт работы на руководящей должности в ресторанном бизнесе от 3х лет.

Магистратура Магистратура во Владимире. Магистратура — это следующий после бакалавриата уровень высшего образования. Если вы хотите больше зарабатывать и занимать руководящие позиции в компаниях, получите степень магистра по любой интересной вам специальности. Обучение в магистратуре предусматривает более глубокое освоение теории и практики по выбранному профилю.

Обучение в нашем ВУЗе - это отличный шанс для тех, кто хочет получить уникальные знания и опыт. Это один из самых востребованных и интересных факультетов нашего вуза и ваш шанс оказаться среди известных представителей сферы гостеприимства.

Все студенты проходят обязательную практику в отелях, ресторанах и других предприятиях в данной сфере услуг. Кроме того, специалисты этой сферы востребованы для организации и проведения массовых мероприятий, концертов, конгрессов и банкетов. Благодаря языковым знаниям , нередко выпускникам предлагают вакансии в международных компаниях. Условия поступления Выпускники бакалавриата могут продолжить свое обучение в магистратуре.

В году гостиничный комплекс"Интурист-Краснодар" подтвердил . в том числе с приглашением тренеров гостинично – ресторанного бизнеса. 7."Кубанский Государственный Университет" Юридический факультет.

Карьера и зарплата История Первые упоминания о гостиницах найдены в манускриптах, датированных м годом до нашей эры: Функции обслуживающего персонала в древних гостиницах брали на себя владельцы этих заведений и члены их семей. Наиболее зажиточные могли позволить себе пользоваться трудом рабов. Пока не отменили рабство и крепостничество, во всех государствах мира, в гостиничном сервисе работали рабы и семьи владельцев постоялых дворов, трактиров, таверн и т.

После того, как цивилизация стала отказываться от явного рабского труда, персонал гостиниц наполнился наемными рабочими из числа наиболее малообеспеченных слоев населения. Сегодня же, работа в гостиницах крупных городов, среди тех же низших слоев, считается даже престижной. Специалист по гостиничному сервису контролирует работу персонала, раздает ценные указания, следит за соблюдением внутренних правил и санитарно-гигиенических норм, выслушивает особо недовольных клиентов если таковые, не дай Бог, есть , решает возникшие у них проблемы, если это входит в сферу его компетенции.

Также, специалист проводит беседы с новичками, инструктирует их, выбирает наиболее понравившихся ему кандидатов. Кроме того, специалист-менеджер следит за общим настроением в коллективе, решает внутренние конфликты, дает советы, разрабатывает пути оптимизации труда, улучшения условий и продуктивности работы персонала. Опыт в менеджменте, в последствии, может пригодится на любой другой работе, в любой сфере бизнеса.

Чаевые специалистам по гостиничному сервису достаются не часто, зато оклад в разы выше, чем у горничных и швейцаров. Специалист по гостиничному сервису — очень неплохой старт для карьеры. Год-два успешной работы и вам гарантировано повышение.

Факультет социально-культурного сервиса и туризма

По окончании обучения специалисты получают право на ведение профессиональной деятельности в качестве руководителя, администратора, специалиста в сфере экономики и управления предприятием сферы услуг: Ставрополь Индустрия туризма и сервиса: На Ставрополье есть великолепные условия для развития инновационных видов туризма, прежде всего, рекреационного, этнокультурного туризма сельского, а также появления музеефицированных туристских комплексов и экопарков.

Безусловно, перспективным направлением является дальнейшее развитие лечебно-оздоровительного туризма, ведь Ставропольский край обладает беспрецедентным разнообразием ценнейших бальнеологических ресурсов. На Ставрополье каждый месяц, как минимум, открываются всё новые отели, турагентства, вводятся в эксплуатацию санаторно-курортные комплексы, расширяется спектр социально-культурных услуг.

Особенности рынка гостиничного бизнеса в Российской Федерации. Провести анализ гостиничной индустрии Краснодарского края. 3. . « Novotel» сливается с цепью «Sofitel», несколькими ресторанными цепями, .. Открытие дополнительных факультетов сервиса и туризма в высших.

Краснодар Академия создана в году для удовлетворения растущих потребностей рыночной экономики России в специалистах высокой квалификации. Вместе с соратниками вуз основал доктор исторических наук, профессор, заслуженный деятель науки Кубани С. За 20 лет Академия стала одним из ведущих вузов на Кубани — крупным образовательным, научным и культурным центром.

На 5 факультетах обучается свыше студентов, которые получают качественное высшее профессиональное образование по одной из 33 специальностей и направлений, обучаясь по очной, заочной или очно-заочной формам обучения. В академии сформирован творческий, целеустремленный научно-педагогический коллектив, работающий на 7 кафедрах, которые возглавляются ведущими учеными Кубани. Вуз был отмечен целым рядом престижных отечественных и международных наград. Академия стала дипломантом премии Правительства РФ в области качества.

В году академия стала обладателем премии Содружества Независимых Государств за достижения в области качества образовательных услуг. В году вуз повторно подтвердил звание лауреата премии Администрации Краснодарского края в области качества.

Вузы краснодара

Ресторатор Профессия ресторатор — человек, регулирующий работу кофейни, ресторана, сети фаст-фуда или других заведений в сфере питания и ресторанного дела. Его работа связана со всеми аспектами обслуживания посетителей: Ресторатор — это душа любого заведения, по сути он ответственен за впечатление, оставленное у посетителя ресторана, если ему это удается, то оно приносит хорошую прибыль.

Личные качества Ресторатор может заведовать как рестораном, так и баром, кондитерской, закусочной и сетью фаст-фуда. Причем во всех случаях он должен безупречно разбираться в бухгалтерии, юридических делах, качестве еды и напитков, обслуживании, оформлении заведения — организовывать предприятие целиком. Профессия ресторатора предполагает ненормированный рабочий день, для чего понадобятся выносливость, а смекалка пригодится в трудных и спорных ситуациях, иногда возникающих в работе с посетителями и персоналом.

Гостиничная деятельность. Направление: Гостиничное дело. Бакалавриат Технология и организация ресторанного бизнеса. Направление.

В статье рассмотрен кейтеринг как современный инструмент развития ресторанного бизнеса в регионах Российской Федерации. Показаны перспективы внедрения кейтеринга в систему общественного питания региона. Исследованы внедренческие механизмы кейтеринга в рамках развития ресторанного бизнеса. Целью статьи является разработка вариантов эффективного внедрения кейтеринга в финансово-хозяйственную деятельность субъектов ресторанного бизнеса. Методологической основой для исследования послужили официальные данные Федеральной службы государственной статистики о розничной торговле и платных услугах населению в Российской Федерации.

Определено перспективное направление развития ресторанной отрасли для Южного федерального округа на рынке общественного питания предприятий, организующих выездное ресторанное обслуживание кейтеринг. Проведена классификация кейтеринговых услуг. Проанализирован оборот общественного питания в России. Обоснована необходимость диверсификации оказания услуг субъектов ресторанного бизнеса. Полученные результаты будут способствовать более широкому восприятию кейтеринга как действенного инструмента удовлетворения потребностей предпринимателей, государственных структур и учреждений, трудовых коллективов и населения в системе выездного ресторанного обслуживания.

Сделан прогноз развития кейтеринга в г. В частности, обосновано, что корпоративно-развлекательные события новогодние и профессиональные праздники, юбилеи компаний, тимбилдинги и т. Кроме этого, сделан вывод о том, что современное развитие различных сфер экономики предполагает широкое использование инновационных экономических инструментов, среди которых кейтеринг будет занимать одну из ведущих позиций в сфере ресторанного бизнеса. Для Южного региона данный сегмент характеризуется высокими темпами развития, которые были подстегнуты проведением Олимпийских игр и Формулы-1 в Сочи, после чего рост продолжается.

Профессия Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса и туризма - где учиться в Чехии?

Окончил Институт народного хозяйства им. Стаж работы в должности шеф-повара — 7 лет. Возглавлял команду российских шеф-поваров в рамках Российских гастрономических недель в Испании в Мадриде в году, в Мадриде и Барселоне в году. Основными целями своей работы считает открытие новых возможностей кулинарии, а также популяризацию русской кухни как вкусной и здоровой еды.

Руководитель. Управление. Координация. Заместитель в Краснодарском крае в гостиничном и ресторанном бизнесе Факультет: Международный.

Краснодарскому бизнесу нужно познакомиться с инноваторами Кроме того, инновационная продукция позволяет конкурировать на глобальном рынке и выходить на экспорт. В Краснодаре 49 инновационных предприятий из в сегменте МСБ, при этом потенциал города в части разработок куда больше. Ключевой проблемой как внедрения инноваций в бизнес, так и создания инновационных стартапов эксперты назвали отсутствие площадок, где бы бизнес знакомился с инноваторами.

Предприниматели часто не знают, какие есть разработки в региональных вузах. Например, фермеры пожаловались на отсутствие помидор, устойчивых к воздействию экологии. Существует институт биологической защиты растений, в котором такие помидоры разработаны. В Кубанском технологическом университете был выполнен проект по созданию антикоррозийной защиты, проблема со сбытом.

При встрече с Туапсинским НПЗ директор заинтересовался, сказал, что ему этот проект интересен. Представили гостиничного и ресторанного бизнеса интересуются отечественным программным обеспечением, но говорят, что ничего не знают о его наличии. Должны быть выстроены коммуникации между наукой, бизнесом. По словам основателя первого частного бизнес-инкубатора в Краснодарском крае !

Вячеслава Холодченко, создание площадок, где предприниматели знакомятся с разработчиками — мировой тренд. Г-н Холодченко отмечает, что инновационные проекты должны быть с коротким периодом реализации.

Институт Гостеприимства

Электронная коммерция и продвижение гостиничных услуг Электронная коммерция и продвижение турпродукта Основные публикации: Обоснование и формирование содержания магистерской программы по направлению подготовки Региональные особенности развития туризма в Краснодарском крае коллективная монография В.

Сфера санаторно-курортных услуг Краснодарского края является интенсивно Гостиничные предприятия малого бизнеса санаторно- курортного региона Кубани Исследование проводилось на базе факультетов социального .. туристические гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы.

Ознакомительно-образовательные туры по объектам курортно-делового Сочи ноября г. Форум проводится при содействии: Сочи и Торгово-промышленной палаты г. Форум в Сочи — главная деловая площадка по внутреннему и въездному туризму. Здесь представлены интереснейшие возможности курортно-делового Сочи, туристских дестинаций Юга России и всесезонных курортов со всей России.

Россия — огромная страна с богатым туристским потенциалом, и российской курортной отрасли есть, что предложить своим и зарубежным туристам: Всё это представлено на Международном туристском форуме в Сочи. Ориентированность на внутренний и въездной туризм в большой степени определяет востребованность Форума участниками отрасли, поскольку это — единственное конгрессно-выставочное мероприятие такого профиля в России.

Аудитория Форума Для участия в Форуме съедутся лидеры туристского бизнеса и индустрии гостеприимства Юга и других регионов России, стран ближнего и дальнего зарубежья, а также компании по оказанию услуг в сфере транспортных перевозок, страхования, лингвистической поддержки, профильные туроператоры и турагенты, производители и поставщики оснащения для санаторно-курортной отрасли, другие участники рынка туристских услуг.

Основными посетителями Форума станут специалисты, в первую очередь — туроператоры и турагенты из различных регионов, заинтересованные в поиске новых контактов, установлении деловых связей и заключении коммерческих сделок. Важность Форума подчёркивает и то, что над его организацией совместно работают бизнес и государство, в равной степени заинтересованные в продвижении всесезонного курорта Сочи и в достойном развитии огромного потенциала туротрасли России.

Сочи очень быстро стал курортно-деловым центром международного уровня, и это только начало пути! На его благоустроенной и экологически чистой территории — от морского побережья до горных вершин — постоянно открываются новые туристские, оздоровительные, развлекательные и деловые объекты, многие из которых ставят европейские и мировые рекорды по своей уникальности, масштабности, техническим и сервисным показателям.

Международный туристский форум в Сочи:

Образование в санаторно-курортной и туристской сфере

Где получить престижное и качественное образование? Обучение в Великобритании , в том числе и изучение кулинарного, гостиничного бизнеса и гостеприимства в Англии — это гарантия качества. Многовековые образовательные традиции, высокие требования и как следствие — высокие результаты, классический подход, строгая дисциплина — все это помогает выпускникам становиться действительно востребованными и квалифицированными специалистами: Британские вузы очень требовательны к своим воспитанникам: Именно поэтому гостиничный менеджмент, туристический и ресторанный бизнес в Англии и Великобритании - выбор самых сильных, упорных и амбициозных.

Некоммерческое партнерство представителей ресторанного и гостиничного бизнеса «Академия Гостеприимства» предлагает возможность получить.

Международные организации и международные органы управления; Научно-исследовательские и образовательные организации и учреждения. Таким образом, в результате освоения вышеуказанных образовательных программ выпускники академии могут применить свои знания и умения в сфере управления на федеральном, региональном и муниципальных уровнях власти, а также в крупных корпоративных коммерческих структурах, в том числе государственным участием. Выпускников кафедры приглашают на работу также на производственные предприятия, в строительные организации, предприятия гостинично-ресторанного бизнеса, в аудиторские компании, аналитические агентства, финансовые корпорации и другие хозяйствующие субъекты реального сектора экономики.

Наряду с этим наши выпускники благодаря базовому образованию нередко становятся руководителями отделов и служб хозяйствующих субъектов, государственных и муниципальных органов власти, возглавляют различные предприятия. В целях подготовки высококвалифицированных специалистов преподаватели кафедры используют методы проблемного и проектного обучения, исследовательские методы, тренинговые формы, мультимедийные средства обучения, деловые игры, кейсовые технологии и т.

Особую значимость это имеет для будущих менеджеров государственного и муниципального управления, поскольку последствия их решений касаются не только их лично и непосредственных подчиненных, но всех людей, для которых они выступают в статусе официальных представителей власти. Взаимосвязь теоретического и практического обучения реализуется через процесс организации учебной, производственной и преддипломной практик, в рамках прохождения которых обучающиеся могут увидеть реальный процесс управления в корпорации или администрации города или района.

В целях обеспечения возможности обучающимся продемонстрировать свои теоретические знания на практике кафедрой ГКУ ведется работа по развитию сотрудничества с различными предприятиями, учреждениями и организациями, являющимися потенциальными работодателями, где студенты проходят практику. Так, кафедрой подписаны соглашения о деятельности ее представительств с: В учебном процессе задействованы высококвалифицированные специалисты, опытные преподаватели со стажем преподавательской и научной работы, а также с опытом работы в тех областях знаний, которые они стараются передать обучающимся.

В составе кафедры 12 преподавателей; среди них 5 докторов наук, профессоров и 7 кандидатов наук, доцентов: НИД кафедры предполагает анализ действующих систем оценки эффективности взаимодействия властных и предпринимательских структур в системе межсекторного социального партнерства и разработку наиболее эффективных механизмов межсекторного взаимодействия в целях повышения уровня социально-экономического развития территорий.

Тема исследования кафедры ГКУ объединяет круг научных интересов профессорско-преподавательского состава, что еще раз подчеркивает реализацию сотрудниками кафедры не только преподавательских функций, но и функций научных работников.

Кафедра общественного питания и сервиса

Теоретические аспекты развития гостиничной индустрии 1. Проблемы и перспективы развития гостиничной индустрии Краснодарского края 2. Состояние гостиничной индустрии в регионах Краснодарского края 3.

Обучение профессии Гостиничный сервис в учебных заведениях и на курсах Факультет среднего профессионального образования Академии.

Первый университет открылся еще в году, это был второй университет на территории нынешней Украины. В городе действует несколько десятков вузов. Среди них, как государственные, так и частные учебные заведения. В Харькове учится много иностранных студентов, по статистике наибольшее количество на Украине. Харьковский национальный университет имени Каразина Считается старейшим вузом в Восточной Европе. Указ о его создании был подписан в году, первый курс набран в году.

В структуру вуза входит двадцать факультетов и один институт по изучению высоких технологий. При нем действуют несколько НИИ, центральная библиотека, ботанический сад, два музея. Начиная с года Харьковский университет проходит в престижных вузов мира. В — годах ему присвоили почетный статус лучшего вуза страны.

Презентация Гостинично-ресторанного комплекса Carat